Il Ristorante

La filosofia che governa lo spirito dei gestori è quello di offrire cibi sani, genuini di propria produzione. La preparazione dei piatti privilegia le ricette di un tempo legate alla tradizione trentina. Si possono così riscoprire piatti che evocano profumi e sapori lontani nel ricordo come la polenta cotta lentamente sul focolare.